01 

研讨会

垃（lā）圾分类（lèi）政策（cè）是推进精神文明（míng）与物质文明高品质（zhì）可持续发展、人居环境持（chí）续（xù）改善的（de）举（jǔ）措（cuò）。易腐（fǔ）垃圾作（zuò）为生活垃圾（jī）分类的一部分，对环境影（yǐng）响最大（dà）（易腐（fǔ）产酸、孳生（shēng）蚊蝇鼠患、排放有毒有害气体（tǐ）），是垃圾分类治（zhì）理的痛点和难点。

2023年7月，我参加了浙大（dà）和浙江环境学会组织的（de）“城镇（zhèn）易腐垃圾资源化利（lì）用技术（shù）研讨（tǎo）会”，并发表（biǎo）了题为“厨余精细预处理定向制酸（suān）全量替代（dài）补（bǔ）充碳（tàn）源技术与案例分享”演（yǎn）讲。

感谢吴（wú）伟祥老师以及主办单位（wèi）（浙大、环（huán）境学会）的辛（xīn）勤付出，为易腐垃（lā）圾治理发展提（tí）供了新（xīn）的技术（shù）与案例分享,这为行业的发展提供了很（hěn）多（duō）有益的探索与实践。

这次研讨（tǎo）会既有（yǒu）政策（cè）与学术层面的探讨，也（yě）有技术应用方面的交流，同时还分享了一些工程实践（jiàn）案例。

政（zhèng）策（cè）与（yǔ）标准（zhǔn）的制定有利于行（háng）业规范化，而微观的（de）技（jì）术突破则有利于行业的发展。依托工（gōng）程案例所支（zhī）撑的技（jì）术和技术实践（jiàn）为从源头产生、中间治理到产物出路三方（fāng）面的（de）有机结合（hé）提供了（le）宝（bǎo）贵的（de）实践经验（yàn），更有利于我们全链条系（xì）统解决易腐垃圾问题。

目前（qián）解决（jué）易（yì）腐垃圾治理的技（jì）术（shù）与路线问题，主要（yào）有厌氧产沼（zhǎo）气、堆肥、养虫子（zǐ）等（děng）。

厌氧产沼是（shì）目前最为（wéi）主流的工艺路线，但需（xū）要通过技术创新提高（gāo）各个工艺单元的效（xiào）率（lǜ）和稳定性（xìng）。

堆肥和养虫（chóng）子（zǐ）也有一定的应用场景（jǐng），也占有一定比例（lì）的市场规模和项目实践。

此外，我们公司还研发了一条新的工艺（yì）技（jì）术路线——厌氧制（zhì）酸，采用新的工艺单元创新组合，整体提高易腐垃圾的治理效率，实现生产与（yǔ）产物出路的稳定（dìng）性，过程与结果的（de）低碳（tàn）性（xìng），以及投资与运营的经济性。

以下是我（wǒ）对本次研讨的一些思考（kǎo），供（gòng）参考。

02

厌氧的痛（tòng）点

易腐垃圾（又称湿垃（lā）圾或（huò）厨余垃圾）处理处置是生活垃圾分类后治理（lǐ）的痛（tòng）点（diǎn）与难点。目前主流的（de）工艺路线是采用厌氧产沼技术，转化为沼气并加以利用，再（zài）将预处理残渣、沼（zhǎo）液、沼渣、臭气单（dān）独处理。

虽（suī）然采用该路线可（kě）以达到环保与管理（lǐ）基本要求，但问题也是有目共睹的（de）。采用厌氧制沼技术的运行（háng）案例中，很多都运营不（bú）理想。究（jiū）其原因（yīn），主要有以下（xià）几点：

1. 系统性问题。易腐垃圾（jī）处理（lǐ）处置包含水（shuǐ）、有机质、杂质、臭气、油（yóu）脂（zhī）等五个方面（miàn）的问题，部分项目并没有全面、系统（tǒng）、均衡的逐一解（jiě）决。其中，影响环保的（de）因素主要是水（shuǐ）、臭气和有（yǒu）机质（zhì）；影响经济的因素主要（yào）是水、臭气、油脂与杂质（zhì）；影响稳定性的主要是水、有（yǒu）机质与杂质。
2. 工艺问（wèn）题。易（yì）腐垃圾（jī）采用厌氧产沼工艺，工艺流程长、投（tóu）资大（dà）、运营成本高、资源化率低，且（qiě）存在二次污染（rǎn）和（hé）产物种类多出路受阻不稳定等问（wèn）题。
3. 安全问题。采用厌（yàn）氧产沼工艺，产出（chū）物之一沼气属于（yú）易（yì）燃易爆气（qì）体，项目从设计到实（shí）施需要（yào）在安全方面进行全方位的考量，同时因为（wéi）安全距（jù）离（lí）需要符合相关（guān）规范（fàn）和管理（lǐ）要求，使得项（xiàng）目的占地偏大，造成选（xuǎn）址（zhǐ）等方（fāng）面的（de）困（kùn）难。
4. 污水（shuǐ）问题。易腐垃（lā）圾产生的污水排（pái）放执行（háng）的是纳管标准，也就是说项目选址严重（chóng）依赖市（shì）政管网，且处理后污水还需要污水厂二次处理，如（rú）果在场内（nèi）实现直排，则处理成本将进（jìn）一步大幅提高。

这（zhè）次研讨会有关于有机质资源化的多种（zhǒng）技术（shù）路线和技术改进，比（bǐ）如说（shuō）堆肥、养虫（chóng），比如提（tí）高（gāo）厌氧产沼效率、降低（dī）水处（chù）理成（chéng）本、提高除臭效率、实（shí）现碳减排（pái）等等（děng）。如果有可能把这（zhè）些技术综（zōng）合在一个案例上，能减污降（jiàng）碳、经济、稳定、可持续发展（zhǎn）吗？如果各个（gè）工艺单元都做得很好了，为何不（bú）受市场欢迎呢？这种现（xiàn）象值得深思（sī）。

03

三点思考

第一思考（kǎo）点：厌（yàn）氧产沼是不（bú）是唯（wéi）一（yī）的主流工艺（yì）？

目前（qián）厌氧产沼技术路线的主要问题之一是商业模式的建立。目（mù）前厌氧（yǎng）产沼（zhǎo）项目的收入来源（yuán）主要（yào）有油脂（zhī）收入（rù）和（hé）补贴收入。不同项目、不（bú）同地（dì）区的（de）油脂有各自特点，存在（zài）较大差异，此外油脂收入还会有较大的市场波动风险。而关于补贴价格也（yě）尚（shàng）未（wèi）实现（xiàn）共识。这些因素（sù）影响着（zhe）易腐垃（lā）圾厌氧路线（xiàn）商（shāng）业模（mó）式和长效机制的实现（xiàn）。说明主工艺选择和技术上还有较大（dà）的改（gǎi）进（jìn）空间。

部分环保学者（zhě）或（huò）者和（hé）从业工作（zuò）者又提出了养虫、制（zhì）肥（féi）工艺等，以提高项目的资源化水平（píng），并且也实施了一（yī）些案例。这（zhè）些资源化实践同样（yàng）受到整个生产（chǎn）链条和全年长效稳定贯通（尾（wěi）端受市场、季节影响）的挑战。通过（guò）强（qiáng）化易腐垃（lā）圾的部分（fèn）资源化提（tí）高效（xiào）益，改善经济（jì）性的（de）做法对于实现（xiàn）整体减污（wū）降（jiàng）碳、经济、稳定、可（kě）持续（xù）发展的目（mù）的（de），会有一定（dìng）的（de）局限性。

厌（yàn）氧产沼技术及其优化主（zhǔ）要是针对有机质转化为能源（yuán）这一（yī）工艺单元，不能代表易腐垃圾处（chù）理的（de）全部。有（yǒu）没有可能在厌氧产（chǎn）沼技术路线的基础上，实现多条技术路线并（bìng）行（háng），**为不同地区（qū）、不同特征项目、不同场景提供更多的路线选择（zé），更好的实现当地易（yì）腐垃圾的处理（lǐ）处置（zhì）并（bìng）达到低碳、经济、高（gāo）效、可持续的目的。

第二思考点：跨界协同（tóng）与以废治污的厌氧制酸技术是否（fǒu）能成为主流工艺之一？

厌氧（yǎng）制酸技术是利用（yòng）餐厨（chú）垃圾、厨余垃圾、果蔬垃圾等易（yì）腐垃圾作为原料（liào），精分杂质后制成（chéng）均（jun1）质浆液，在厌（yàn）氧环境下通过（guò）微生物水解（jiě）、有机氮转化为无机氮（dàn）、有机磷（lín）转化为无机磷、酸化（huà）产生小分子有机酸（suān），再用物理方法去除有机酸中的悬（xuán）浮物、油（yóu）等杂（zá）质，制成有机酸复（fù）合（hé）液的一（yī）种创新技术，具有工艺流程短、投资省（shěng）、占（zhàn）地小、运营成本（běn）低（dī），产品（pǐn）固碳减少碳排放，全程不加热能耗低，不加药减少二（èr）次污（wū）染，资源化率高等（děng）优（yōu）点，实现了易腐垃圾治理的“减量化、无害化、资源化、稳定化”。

减少预处（chù）理有机固渣产生量。采用厌氧制酸工艺（yì）的一大特点，是实现有机（jī）质的“液化”，不需（xū）要通（tōng）过预处（chù）理将部分有（yǒu）机（jī）质分离进入焚烧或养虫环节，实（shí）现了工艺路线的简化（huà）。同时，也实现了（le）垃圾分类（lèi）实现有（yǒu）机质（zhì）单独利用转化的初（chū）衷。

产出物为碳源实现资源化（huà）利（lì）用（yòng）。在（zài）城市污（wū）水（shuǐ）处（chù）理过程中，由于脱氮需要在（zài）反硝化过程中重新（xīn）投加碳源，增加污水处理的成本（běn），而易腐垃（lā）圾厌氧处理不仅（jǐn）可以产沼气（qì），也可以（yǐ）通过精（jīng）准控制实现酸化后制备碳源（yuán），用于污水处理（lǐ）碳源的补充，避免了甲醇、乙酸钠等传统碳源（yuán）的投（tóu）加。这（zhè）些传（chuán）统碳源的生产，相当（dāng）部分也（yě）是消耗着传统化石原（yuán）料。从这（zhè）个（gè）意义上讲，采用易腐垃圾制酸替（tì）代传统（tǒng）碳源，从经济角度和节能降碳（tàn）角（jiǎo）度（dù），均有着重要的意（yì）义。

易腐（fǔ）垃圾的产（chǎn）生量与（yǔ）生（shēng）活污（wū）水的产（chǎn）生量均是以人口基数为（wéi）基（jī）准测算的，二者（zhě）的比值接近（jìn）一个常（cháng）数（约为1:1000），实际情况也（yě）差不多（duō），以（yǐ）深圳为（wéi）例，日产生易（yì）腐垃圾7000吨，日（rì）处（chù）理生活（huó）污水规模700万吨，其比值为（wéi）1:1000，理（lǐ）论上可以全量协同替代（dài）。如果（guǒ）水处理厂不缺碳源而（ér）易腐（fǔ）垃圾制备的有机酸（suān）可作（zuò）为营养源投（tóu）加进去可以维持污水处理系统的（de）抗冲击（jī）性。

易腐（fǔ）垃（lā）圾厌氧制酸作为碳源实现利（lì）用，即（jí）实（shí）现了工艺的缩（suō）短与（yǔ）优化，产出物又有着广泛用途，是一条十（shí）分具有应用前景的路线之一。

当然，实（shí）现（xiàn）这一路线的闭（bì）环，这还需要多（duō）部门的协同努（nǔ）力。

第三思考（kǎo）点（diǎn）：如何把（bǎ）易腐垃圾治理路线与治理质量系（xì）统统筹做好顶层设计？

易腐垃（lā）圾治理有五（wǔ）大问题包括水、有机质、杂质、臭气、油脂（zhī），不能把解决其中一个或（huò）几个问题就囊括解决了易腐垃圾（jī）问题（tí），需要全面解（jiě）决这五大（dà）问题（tí），需（xū）要创新组合五大问（wèn）题并（bìng）且低碳、经济可持续（xù），独立解（jiě）决五大问题比组合解决的碳排放与能耗大（dà）。

如何实（shí）现协同与调（diào）动各（gè）个治理单位的积极性呢？以（yǐ）垃圾焚烧（shāo）为（wéi）例，焚烧厂的（de）焚烧量（liàng）随着垃圾分类的深入会（huì）减少（源头减量、可回收物增（zēng）加、易腐（fǔ）垃圾分出），这样会（huì）对焚烧项目（mù）的运营（yíng）造成影响。为保障焚烧厂的利益（yì），需要通过增（zēng）加新（xīn）的（de）焚烧种类如填埋场垃（lā）圾（jī）、农业废弃物等来协同。

污（wū）水厂商（shāng）品碳源投加增加碳排放与运营成本，而采用易腐垃圾（jī）制备所得（dé）碳源（yuán）减（jiǎn）少了污水处（chù）理成本，同时也降低了易腐垃圾项目（mù）的投资成本，缩短了流程，提高了易腐垃（lā）圾治（zhì）理的稳定（dìng）性与（yǔ）经济性（xìng），这是一个（gè）多方共（gòng）赢的协同。

垃圾处理（lǐ）处置（zhì）（包括垃圾分类）和（hé）污水（shuǐ）处理一般分属于（yú）城管部门和（hé）水务等公共事业（yè）管理部门，各地会有一定（dìng）差异，但（dàn）二（èr）者均归属住建部门。可以从顶层设计方面入手，把固废治理与污水治（zhì）理（lǐ）统筹（chóu）来考（kǎo）虑，先独立分析固废治（zhì）理与污（wū）水处理的特（tè）点与痛点，再统筹固废处理与污水处理的可（kě）结合点，按照“以（yǐ）废治污”、“减污降碳”、“降本增效”、“无废城市”的目标（biāo），重新（xīn）梳理（lǐ）固废治理的工艺路（lù）线。

从（cóng）顶层设计入（rù）手，做好（hǎo）统（tǒng）筹规划，更有利于垃圾分类（lèi）、易腐垃圾（jī）处理处置工作（zuò）的科学、高效推（tuī）进。

04

小（xiǎo） 结

垃圾分（fèn）类目（mù）的是节约原生资源（yuán）、减少碳（tàn）排放，从而达（dá）到提高人居环境品质。垃圾（jī）分类与（yǔ）时俱进，分（fèn）类的推进（jìn）产生的易腐垃圾问（wèn）题，也需要（yào）不断创（chuàng）新、不断探索，与时俱（jù）进，解决面临（lín）的新问题。

易腐垃圾处理处置的技（jì）术研究（jiū）与进步是特别重要的举措，与此（cǐ）同时（shí），治理架构与治理体系建（jiàn）设也（yě）非常重要。方向与方法对（duì）了会有（yǒu）事半功倍的效（xiào）果（guǒ）。

谨（jǐn）以以（yǐ）上几点思考与大（dà）家分享，希望能（néng）起（qǐ）到抛砖引玉的效果。

（作者（zhě）系深圳（zhèn）市（shì）盘龙环（huán）境技术（shù）有限（xiàn）公司总工程师（shī））